Para elaborar unas deliciosas fajitas de res a la parrilla, comienza por seleccionar un buen corte de carne, como falda, arrachera o bistec. Trocea la carne en tiras alargadas y mézclala con una marinada que incluya jugo de limón, ajo picado , comino, chile en polvo y sal. Deja marinar la carne p